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自动下料玉米面条机的优势你知道哪些?让我来为你详细介绍吧!

  • 发布日期:2022-06-08      浏览次数:359
    •   自动下料玉米面条机还能一机多用广泛适用所有含淀粉类粮食物如:大米、面粉、玉米、荞麦、高粱等都可生产。它不仅能生产米粉、米线、粉丝、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、玉米面条,还可以生产各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条等食品。而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整,真正做到一机多用。生产快,出品率高,型号多,投资规模可大可小,广泛适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。
        自动下料玉米面条机的优势特点
        1.和料:粉条机加工红薯粉条机无须打芡,淀粉加水调成稀浆即可加工,可在配料中适量加入食用油和食盐。和料的过程可以人工做,也用搅拌和浆机来进行。
        2.挤出成型:先将粉条机水浴箱内加满水,打开电加热器,并将温控仪调整到红薯淀粉的糊化温度,用少量水和食用油擦冲一下粉条机的绞龙,筛板刷油。
        待水箱内的水到达温度后,开动粉条机,把和好的淀粉浆加入料斗中,关闭出粉机头调节杆,让淀粉浆充分熟化,再调整调节杆,观察淀粉浆,达到熟化程度后,装上漏粉板,让熟粉团在绞龙的推力下挤出成型。注意:漏粉的过程中,要随时观察淀粉浆的熟化度,通过调节杆来控制出粉的快慢。
        3.散热与剪切:粉条从筛板挤出后,要打开小鼓风机或风扇,出风口正对筛板,使粉条降热。随着粉条长度的不断加长,当达到一定长度时,要用剪刀迅速剪断放在接条板上。
        4.冷却:将接条板上粉条码放起来,置于阴凉处晾3小时左右。
        5.冷冻:冷却好的粉条在低温-5℃下冷冻。
        6.解冻:有自然解冻(直接晾晒)和流水解冻(于水中化冻动挑杆晾晒或烘干),后者生产出的粉丝外观更漂亮。
        7.干燥:有自然干燥(常用)和烘干干燥(要建烘房,比较麻烦)。
        初挂上架以控水为主,不要轻易乱动,避免碎条过多。20分钟后,轻轻将粉条摊开,占满粉竿空余位置。晾至四五成干时,将并条和下边粉条结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时,将粉竿取下换方向,直至粉条中含水14%时为止。
        8.包装:干燥后的粉条可以进行切割包装,成品出售。
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