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自熟成型米豆腐机的操作步骤分析

  • 发布日期:2021-12-28      浏览次数:118
    •   自熟成型米豆腐机既可以生产柱状米豆腐,也可以生产块状米豆腐,对于米豆腐产品的生产迎刃有余。适用范其原理为,围广泛,还可以进行粉条、粉丝、年糕、面条的生产。米豆腐(米凉粉,年糕,凉糕)是风味美食,是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,通过机器熟化后冷却清理维修方便。形成的块状“豆腐”。既可冷食也可熟食,具有清热败火,解渴爽口等作用,夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用。倍受消费者的青睐。米豆腐机重量轻、占地面积小、移动方便、操作简单、节省能源、耗电少,是专为照明电用户,市场门面现加工户设计生产的。
        泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。
        待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管。
        将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内)
        打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫)
        打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。
        将煮好的豆浆盛入保温桶。
        若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置自熟成型米豆腐机,制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。
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