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凉粉机的7个基本结构介绍

  • 发布日期:2020-06-01      浏览次数:95
    •   凉粉机广泛应用于果酱、糖果、蜜饯、果汁、饮料、乳品与罐头等食品加工及日用化工等行业。
        凉粉作为地方风味小吃,滑爽筋道,可拌可炒可涮,深受广大群众的喜爱,传统的凉粉、凉皮、米豆腐是用淀粉或米浆熬制而成的,不卫生,费时又费力,工作量比较大,出产率较小,难以满足市场消费需求。凉粉机可以让你方便快捷的生产出即卫生又产量高的各种美味凉皮、东北大拉皮、凉粉、米豆腐等。
        凉粉机由电热蒸箱,自动温控装置,原料推进器和出料头组成,生产时通过仪表自动控制加热蒸箱内的水,达到淀粉浆的熟化温度后,把加水和好的淀粉浆倒入机器内,使淀粉浆在一定的温度下搅芡糊化后,经推进器推到不同形状的容器内冷却定型即为凉粉,可以凉拌,也可以煎着吃。
        凉粉加工设备从结构上可分为立式夹层锅和可倾夹层锅,两种夹层锅都可以加入搅拌设备,搅拌又可以分为刮底搅拌和行星搅拌。凉粉机搅拌设备可以有效的防止产品糊锅,代替人工搅拌,大大的节约了劳动力,提高了生产效率。如果是粘稠度较高的产品建议使用行星搅拌设备,因为行星搅拌设备上加入了液压站,搅拌力度更大,凉粉熬制锅电机功率相对来说也大,更利于产品的生产,搅拌效果更佳。
        基本结构:
          1、主轴选用特种钢材,并经严格的热处理,使其寿命大大延长。  
          2、主轴加粗、加长,并加大电机功率,使产量大大提高。  
          3、出口处增加铝合金圆盘,使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的顾虑。  
          4、废除原来的普通轴承,采用特种结构轴承,虽然增加了成本,但提高了设备的使用性能,消除了噪音,延长了凉皮机的使用寿命。  
          5、加热部件采用国际刚面世的材料和不锈钢,可常用不坏并加热快,解决了冬天做凉皮难的问题。  
          6、仪表盘与工作台安装在同一方位,参数醒目直观,方便操作  
          7、电磁集成电路和集成电路双向控温系统,确保锅炉压力不稳时,能达到控温,控温到0.1℃-0.5℃。
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