夏季小吃东北粉耗子

发布日期：2023-09-04      浏览次数：204

　　粉耗子俗称“火锅粉，肥羊粉，洋芋粉、土豆粉"，是用精制土豆淀粉加工而成的宽片或粗圆条的鲜粉，圆条有实心和空心的，系纯然绿色食品，颜色洁白，口感爽滑筋道，是凉拌、炒、炖菜、调汤、涮火锅的新奇食品，深受人们喜爱。用土豆粉搭配东北酸白菜，成菜柔润嫩滑、口感筋道、酸辣可口，且成本低廉。

　　

　　电动粉耗子机由压粉机、煮粉槽、冷却槽和数控切断机组成，与物料接触部分均采用不锈钢制作而成，干净卫生，符合饮食标准要求。采用电热水煮箱替代传统的大锅，内装有水，通过电热管将蒸煮箱内的水烧开，并由智能控温装置将水箱内的水控制在土豆粉适宜的熟化温度煮粉熟化，克服了手工生产烟熏火燎的弊端，实现了土豆粉环保生态生产。

　　

　　性能特点： 1、电机带动，螺旋压面（粉），压条快、出品率高，省时省工。2、与物料接触部分采用食品级不锈钢制作，干净卫生。3、更换出条模具，可以时产不同形状的产品，如细圆、粗圆、扁条，空心、梅花等。4、用土豆淀粉可以生产火锅鲜粉、肥羊粉、粉耗子等，用小麦粉还可加工非自熟冷面、饸饹面等。5、市场前景好，投资小，回报大，既可以开店，亦可规模化生产,给超市、菜市场、火锅店、工矿食堂、小吃摊点等配送。