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你知道糍粑是怎么做出来的?

  • 发布日期:2022-11-14      浏览次数:461
    •   糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
       
        糍粑是湖南一带的一种民间小吃,其主要的生产原料是大米。
       
        好吃的糍粑是通过糍粑机制作的,全自动糍粑机是根据市场需求,结合传统打糕工艺,进行优化改进而成的蒸熟后糕粉连续挤压成年糕的设备,由成型机和数控切段机组成,操作简单实用、保养方便,集多工序为一体,无需配备粉碎机、搅拌机,无需添加剂,纯绿色生产,主要用于小型年糕作坊年糕制品的挤制。
       
        制作的大致步骤是:
       
        第一,对大米的要求不是很高,但是建议用粘度大一点的米,例如糯米。
       
        第二,将大米放入蒸锅内蒸熟,可以加大米中加入一些调味品。
       
        第三,将蒸熟的大米放入搅拌器内搅碎,一般可以用绞肉机完成这个步骤。
       
        第四,将搅碎的大米放入糍粑机的保温桶内部,安装好机器的配见,摇动手柄,香甜可口的糍粑就做出来啦。
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