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蒸酒设备的工艺特点和安装事项介绍

  • 发布日期:2021-07-24      浏览次数:82
    •   蒸酒设备设计合理,使工人在操作的过程中也更方便,设备封装严密性强,在对它的使用情况下,酒的品质会得到上升,人们也有口福可以品尝到如此美味的美酒,是一种可连续蒸馏设备,主要用于果酒厂蒸馏发酵后的果渣与粮食固体物料,是一款良好的蒸馏设备。
        一、工艺特点:
        1、多釜连接出酒快速,节省能源。
        2、可单锅生产或多锅串联或并联,可连续出高度50-75度,也可从高到低度递减平稳出酒,以传统方式出酒,适合不同厂家出酒要求。
        3、蒸馏迅速,不损耗原果香,酒香浓郁。
        4、独特的分流盘分流冷凝冷却设计,具有超速冷却,增加了换热面积。
        5、球型回流器,对酒气进行部分冷却回流,起到精馏与减少杂质上浮的特殊用处,岀酒纯净,酒度提高。
        6、头级低沸点杂质回收回流系统,使低沸点杂质有效截止,提高了酒品。
        7、酒气平和稳定,酒水分离合理。
        8、冷却面积增大。
        9、酒气容积系数增大,存留时间较长,蒸煮锅内气压降低,温度降低。
        10、蒸酒设备密封性好,散热能力强。
        11、设有压力表、温度计,便于测温控压。
        二、安装事项:
        1、蒸酒设备在安装前,一定要用清水对设备进行清洗消毒。
        2、使用前要用蒸汽对设备进行消毒,往锅炉里加水至1高水位线,烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接,待水烧开后大约半小时以后,熄火,蒸汽消毒工作完成。
        3、每次蒸酒前将蒸汽柜内的水加至1高水位线,检查水位管中的水是否低于1低水位线,如快接近时,要减火或封火,然后,从加水箱向炉中加水。
        4、蒸汽输送管上严禁安装阀门。
        5、严禁蒸汽柜无水空烧、损坏自负。
        6、每次蒸完都要及时排水排糟,并进行清洗,以免造成阻塞。
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